Yiwu Laoshu

Le terroir de Yiwu est mondialement réputé pour ses thés fermentés. Ce pu erh cuit (Shou Cha) est issu de grands arbres à thé de Mengla. Grâce à une fermentation maîtrisée , il offre une tasse profondément chaleureuse, réconfortante sans d'amertume.

• Format : Galette de thé compacte. Feuilles récoltées en 2016, pressées et conditionnées en 2019.
• Origine : Grands arbres anciens (Laoshu) de Mengla, dans les célèbres montagnes de Yiwu (Yunnan).
• Profil : Une liqueur très sombre, presque noire. Un nez riche qui évoque le bois précieux, le sous-bois, le cacao, les dattes séchées et une fine note de camphre. En bouche, la texture est ronde, enveloppante et veloutée.
• Dégustation : C'est le thé réconfortant par excellence, idéal à savourer après le repas pour accompagner la digestion.
Conseils de préparation :
• En théière classique : 5g de thé pour 500ml, eau à 100°C, 4 à 5 min.

Ne jetez pas vos feuilles après les premières tasses ! Cette galette de caractère est hautement infusable. Vous pouvez réinfuser les mêmes feuilles plusieurs fois de suite pour voir les notes de cacao et de sous-bois évoluer au fil des infusions !