Saori

Le thé vert Hojicha est un thé japonais d'exception au caractère unique, composé de feuilles et de tiges brisées délicatement torréfiées. Lors de sa cuisson à haute température, il prend une magnifique teinte brune et se déleste de la quasi-totalité de sa théine. Il offre une complexité aromatique rare et chaleureuse, idéale pour les amateurs de saveurs torréfiées et boisées.

• Feuilles : Un mélange texturé de feuilles et de tiges affichant des nuances de brun chaud, de noisette et de cuivre, nées de la torréfaction.
• Infusion : 90°C, 2 à 3 minutes. Pauvre en théine et très digeste, c'est le thé parfait pour l'après-midi ou le soir.
• Dégustation : Notes intenses et pyrogénées de bois précieux, de fruits cuits et une subtile touche vanillée. On notera en bouche une texture onctueuse, presque huileuse, portée par une saveur naturellement sucrée et sans aucune amertume qui fait tout le caractère réconfortant de ce thé.

Ne jetez pas vos feuilles après la première tasse ! Ce thé de qualité supérieure se réinfuse volontiers 2 à 3 fois. À chaque nouvelle infusion, les feuilles torréfiées libèrent de nouvelles nuances de saveurs d'une extrême finesse.