Matcha Toju

Le Macha TOJU est un thé vert du Japon dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine.

Ce thé est issu de l’agriculture biologique

Suggestion de préparation

• Mettez 1 cuillère en bambou (soit 1 gramme ) de Matcha TOJU dans le bol.
• Versez sur la poudre 70 ml d’eau chauffée à 70°C.
• En tenant fermement le bol d’une main, battez le thé à l’aide du fouet, d’un geste saccadé jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, il est prêt à être dégusté.