Le Macha TOJU est un thé vert du Japon dont les feuilles ont été réduites en poudre très fine .
Ce thé est issu de l’agriculture biologique
Suggestion de préparation
Mettez 1 cuillère en bambou (soit 1 gramme ) de Matcha TOJU dans le bol.
Versez sur la poudre 70 ml d’eau chauffée à 70°C.
En tenant fermement le bol d’une main, battez le thé à l’aide du fouet, d’un geste saccadé jusqu’à obtenir une mousse bien émulsionnée. Une fois que le matcha est mousseux, il est prêt à être dégusté.